מי רוצה, רוצה לשמוע מעשה בגזר?

לפני כמה ימים יצאנו לקטיף גזר. הילדים היו בטירוף... הקומביין, האויר הפתוח, החיבור לטבע... ובסוף גם קיבלנו גזרים... כתומים ופריכים עם ריח של אדמה. מלאים בסיבים תזונתיים, נוגדי חמצון ומינרלים.

Breaking news!!!

אכילת גזר לא משפרת את הראייה!!!😱 מדובר במיתוס מהמאה הקודמת. מקורו בקמפיין הטעייה שעשו הבריטים במלחמת העולם השנייה, כדי להסוות את קיומה של מערכת מכ"ם מעולה שפותחה על ידם והצליחה לזהות מטוסים גרמניים ולהפילם בכמויות. השיפור הזה בהפלות התבסס על טייס בריטי שכונה "הצלף", משום שהוא הרבה לפגוע במטוסים הגרמניים וכמעט לא פספס. כדי למנוע מהנאצים לרגל ולגלות את סודות מערכת המכ"ם החדשנית, הפיצו בעיתונים וברדיו הבריטיים ש"הצלף" אוכל הרבה גזר, מה שמאפשר לו לראות היטב ולפגוע במטוסי האוייב.

מחסור בבטא קרוטן, ויטמין A, לוטאין ו-זיאקסנטין יפגע בראייה, אבל צריכה גבוהה שלהם לא תשפר אותה. מה כן יש בגזר? תכולה גבוהה של ויטמין A וקרטנואידים שמקנים לגזר יכולת של ריפוי ריריות ויכולת אנטי דלקתית. זאת הסיבה שגזר מאוד מומלץ במצבים של קרוהן ואולקוס. אז לכבוד הנחליאלי הכנתי נזיד עדשים מהביל ומזין. ולקינוח מאפינס גזר רכים וטעימים.

שיהיה לכולנו יום כתום🥕🥕🥕