גם מתוקים הם סוג של נחמה

יש רגעים בחיים שהאוכל משמש תפקיד נוסף, מעין פיצוי על חוסרים שמעבר לתזונה.

אז קודם כל נוודא שאנחנו באמת שבעים במידה ולא, נשב לאכול, נשתה כוס מים, ננסה למצוא תעסוקה אחרת...

במידה ועשינו הכל ועדיין החשק לא מרפה, נפנה למתוקים הבריאים שמצורפים ונאכל מהם לאט ובהנאה, תוך בדיקה עם עצמנו מתי זה מספיק.

כדורי תמרים

אפשר לשחק עם הרכיבים ולהחליף את אגוזי המלך בשקדים או בשומשום, להוסיף טחינה גולמית או אבקת חרובים ללא סוכר לטעם יותר שוקולדי.

רכיבים:

250 גר' אגוזי מלך קלופים וטריים

450 גר' תמרים, רצוי אורגניים

לקישוט:

שבבי קוקוס טחון/ שקדים קצוצים/ אגוזי מלך קצוצים/ אבקת חרובים למראה של טראפלס

אופן הכנה:

קוצצים את אגוזי המלך במעבד מזון בשני פולסים קצרים.

מגלענים את התמרים, ובודקים אותם אחד אחד לוודא שאין תמר מקולקל או עם חרקים. מוסיפים את התמרים למעבד המזון וטוחנים בכמה פולסים. פותחים את מעבד המזון ובודקים אם התערובת טחונה היטב (נראה כמו עיסה של תמרים עם חתיכות אגוזים בפנים). אפשר לטחון עוד אם יש צורך.

יוצרים כדורים קטנים בעזרת ידיים רטובות. (ייתכן שיהיה צורך לשטוף את הידיים מדי פעם).

מניחים מעט מתערובת הקישוט על צלחת שטוחה. מגלגלים כל כדור בתערובת ומניחים בקופסה שטוחה בשכבה אחת, או בכמה שכבות שמפרידים ביניהם עם נייר אפיה.

שומרים במקרר.